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吃货笔记:天冷吃锅暖呼呼!台北私房锅物严选|

lmadmin 5个月前 69 ℃ 导读

挑剔小姐吃货笔记,继单身日记之后,女人迷的短篇单元!吃货,是谓爱吃有理,懂得品吃的人天性善良,盘点各路餐厅、食谱与美食故事,食物是我们品味生活的途径!冬天到了,必须吃锅,涮火锅、酸菜白肉锅、麻辣锅,找...

挑剔小姐吃货笔记,继单身日记之后,女人迷的短篇单元!吃货,是谓爱吃有理,懂得品吃的人天性善良,盘点各路餐厅、食谱与美食故事,食物是我们品味生活的途径!冬天到了,必须吃锅,涮火锅、酸菜白肉锅、麻辣锅,找个伴一起吃锅热呼呼吧!(推荐阅读:暖呼呼限定!盘点台北四家犒赏味蕾的特色火锅)

「哎不是,冬天到了不吃火锅怎么可以?」季节转换,这句话第一时间闪过我心头,天气越是冷,越喜欢身体暖呼呼的,冬天是火锅独霸的季节,吃口热的,感觉幸福离自己很近。

如果你也有这样热呼呼的渴望,替你盘点三间台北的火锅店,涮火锅、酸菜白肉锅、麻辣锅,里头有你的爱吗?

青田街铁支涮火锅:老建筑潮潮翻新

吃货笔记:天冷吃锅暖呼呼!台北私房锅物严选| 聊天 第1张

下了班闲晃,走经铁支涮火锅,没仔细看,还以为是工业风咖啡店,窜出的却是阵阵火锅香,撞门进去,里头又是一番天地。

铁支涮火锅,名之 TIGI,很是霸气,座落在永康的青田街区,老屋涂上黑漆,道地工业风没想到跟火锅店很搭。内装时尚,餐点也不马虎,老母鸡与新鲜蔬果闷熬六小时酝酿眼前的法式鸡汤,副餐送上宜兰五结冠军米,肉品海鲜一字排开任君挑选,伊比利梅花猪、Prime 牛小排、南非野生大龙虾、智利深海帝王蟹,满足饕客味蕾,单价确实不便宜,但想对自己好一点的时候,就是需要这样的餐厅。

地址:台北市大安区和平东路一段141巷6-1号
电话:(02)2391-1798

新店山东饺子馆:有烟囱头的酸菜白肉锅,才够味

吃货笔记:天冷吃锅暖呼呼!台北私房锅物严选| 聊天 第2张

山东饺子馆,是学生时期朋友告诉我的。那时天冷得多,一到冬天在宿舍冷得发抖,他拎起我,说走,咱们去山东饺子馆,爽快吃一顿。从此之后我就知道,要吃酸菜白肉锅,得挑有烟囱头的炭烧铜锅,才够味。

山东饺子馆,有得吃酸菜白肉锅,也可单点需要火侯的功夫菜,譬如苍蝇头或老皮嫩肉,或是几盘大菜,当然还可以点饺子。暖烘烘的酸菜白肉锅,炭火升温,薄雾吹烟,白虾、螃蟹、鲜蚵、蛤蜊衬着酸菜白肉,汤底酸酸甜甜。吃白肉锅不能急,扔下肉丸子,备好腐乳沾酱,聊天杂谈,再好整以暇等着吃肉与腌的正好的大白菜。(同场加映:六招教你健康吃火锅)

山东饺子馆

地址:新北市新店区中央路133巷19号1楼
电话:(02)2219-3541

桥头麻辣火锅:港式麻辣,想跟你提前围炉

麻辣锅是兵家必争之地,辛殿、太和殿、蓝记、詹记、鼎旺、鼎王实在难选。所以另闢战场,试试港式麻辣,别有一番风味。

最喜欢麻辣锅了。桥头麻辣火锅,是港式风味,藏身旧公寓的二楼与四楼,中间隔一层住户,像要回家吃饭一样踏上阶,老闆怀着浓浓香港口音欢迎你。锅底有四种,麻辣、清汤、咖哩、牛奶,清汤是皮蛋跟香菜,可以加点港式广生捞麵,吸附麻辣汤汁下肚,搭着给得大方的霜降牛小排、大肠、牛筋一起吃,老式的装潢,适合大伙一起来,很有围炉感觉啊。

桥头麻辣火锅

地址:台北市大安区敦化南路一段 157 号 2, 4 楼
电话:(02)2777-5608

冬天定要吃锅,看着火锅清单,你想起了哪个朋友呢,今天就打电话,以吃锅为藉口,约老友碰面吧。

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